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枕头馍不知缘起何时,考察后世附会的故事传说,大抵与战斗行军有关。古时军粮制备不便,于是就蒸成大个儿的馍,士兵背着行军,白天饿了切一块果腹,夜间困了枕头而眠,加之外形似枕头,于是美其名曰“枕头馍”。其实,皖西北连接豫皖两省,淮河穿境而过,为东西与南北物资交流之要冲,自古行商云集,枕头馍携带方便,食用

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