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作为皖西北特有的一种小吃,枕头馍尽管是馍,有主食之用,却难有主食之实。可能由于太费工夫,寻常人家、乡间百姓并无蒸此大馍的习惯,它仅是小城街巷之中馍店摆摊经营的生意。在笔者的家乡界首,每当傍晚之时,街头巷尾便会出现推车摆摊的生意人,拿起光亮的菜刀,如切吐司面包般将大馍切片售卖。



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